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别看厝内小眷村加盟连锁生意不大,创造收益可

来源:厝(cuo)内小眷村官网 浏览量:1144 更新时间:2022-07-08 15:06:58 标签:厝内小眷村利润分析

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以上企业成功的案例足以证明聚焦核心单品毫无疑问是快速消费品企业迅速崛起的最佳途径之一,对于很多快速消费品企业而言,聚焦核心单品俨然已经上升到了企业的战略层面,我们称之为“大单品战略“。当然,对于产品线单一的企业来说自企业成立之初就”被动“的实施了”大单品战略“,比如前文提到的”厝内小眷村“、”六个核桃“等,但现实中只卖一只单品的企业毕竟是少数,大多数企业的产品线都相对较宽,也就是单品相对较多,有的企业单品数量甚至高达几百种,企业的销量不是集中来源于某个单品,而是来源于众多单品的拼凑集合。对于这些类型的企业我们不禁要思考,企业如何才能在上百个单品中选准核心单品呢?或者说,企业选择核心单品的依据有哪些呢?成都市江苏彩匠餐饮管理有限公司经过多年的研究认为企业在选择核心单品的过程中主要需要考虑以下五个方面的因素:

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前文已经提及只卖一个单品的企业毕竟是少数,大多数企业的产品线都比较宽(单品较多)。由于每个企业的角色定位不同,企业在消费者心智模式中一般都有着相对清晰的概念界定,比如,XX企业主要是做饮料的,XX企业主要是做糖果的,XX企业主要是做方便面的。因此,企业在选择核心单品特别是重新开发新单品的时候要充分考虑到企业的角色定位,所选单品要尽可能的与企业的角色定位相吻合,至少要有较高的关联度,切记盲目跟风市场上所谓的热点产品。举例而言,做方便面的企业最好还是选择某一方便面单品做为企业的核心单品,试想一下,如果一个做方面的企业选择开发一款糖果产品重新做为自己的核心单品会给消费者什么样的感觉呢?

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四、所选单品要尽可能与企业的主销渠道相匹配

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五、所选单品要尽可能有较高的毛利率

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2022年,红牛饮料中国运营商华彬集团以1。05亿美元的价格收购挪威高级瓶装水制造商Voss50%以上的股权,宣布将这一高端瓶装水品牌引入国内。目前该品牌水的售价在每瓶20元左右。有业内人士指出,尽管高端水的市场前景看起来很美好,但现阶段的需求并没有太大,在依云称霸的高端水市场,每瓶售价20元的Voss前景堪忧。
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